LA RESTAURATION

Découvrez notre offre de restauration, pour vous servir !

La mer, ça creuse et ça donne soif.. Agrémentez votre croisière avec nos offres de restauration adaptées à tous les budgets ou sur-mesure. Vous pouvez également nous proposer vos solutions. Chez nous, pas de droit de bouchons ! N'hésitez pas à nous consulter.

Des formules adaptées à vos sorties en mer, à La Rochelle et sur l’Île de Ré

les collations

Tarif par personne, TTC

Café d'accueil

Disponible pour 10 personnes minimum
8,40 € TTC
7 € ht

Option non disponible le dimanche et uniquement sur une navigation.

Pour bien se réveiller et ouvrir l'oeil sur l'horizon

3 mini viennoiseries par personne ou petits gâteaux secs

Café, thé. Jus de fruits, eau.

Goûter pour petits ou grands

Disponible pour 10 personnes minimum
8,40 € TTC
7 € ht
gouter en mer avec kapalouest
Douceurs de l'instant pour les marins gourmands

Brioche, Chocolat, Bonbons.

Jus de fruits. Eau plate

Goûter Prestige

Disponible pour 10 personnes minimum
15 € TTC
12,50 € ht
gouter prestige en mer avec kapalouest
Mieux que dans la vitrine du boulanger !

Place à la gourmandise ! Parmi une sélection de qualité, les convives se régaleront de 3 biscuits pâtissiers : par exemple financiers, cookies…

Jus de fruits, eau plate.

Panier Pique-Nique

Disponible pour 6 personnes minimum
15 € TTC
12,50 € ht
Parfait pour les sorties en après-midi

Un sandwich Poulet-Crudités, 
Une salade thaï,
Un gâteau au chocolat

Eau plate

Brunch Gourmand

Disponible pour 10 personnes minimum. Livré sans service.
22,20 € TTC
18,50 € ht
Meilleur qu'une grasse mat' : le brunch en mer

Mini-viennoiseries (3/pers) : croissants, pains au chocolat, brioches, pains aux raisins…

Les Œufs :
Œufs brouillés & chips de bacon
Omelette, légumes

Le Panier du Maraîcher :
Poke-bowl ‘fraîcheur’

Le coin de Mr le Charcutier :
Assortiment de saucissons, jambon sec, coppa
Comté, Beaufort

Salade de fruits

Mini pain, beurre, mini confiture

Café, thé, jus de fruits, eau, lait

les apéritifs

Tarif par personne, TTC

Du Punch & du Soleil

Disponible pour 9 personnes minimum
7,20 € TTC
6 € ht
punch en mer à la voile, croisiere privée la rochelle
Du soleil dans le ciel, dans les coeurs et dans les verres

Un verre de punch par personne

••• Punch consommé à bord. Servi à hauteur d’1 vasque de 3 litres pour 9 personnes maximum.

Grignotage :  gâteaux secs et cacahouètes

Apéritif Pineau & Grignotes

Disponible pour 6 personnes minimum
10,80 € TTC
9 € ht
Local et convivial à la fois

Pineau Blanc de l’île de Ré

••• Pineau consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (1L) pour 7 pers.

Grignotage : Saucisson, cacahuètes, tomates cerises, gateaux secs et olives

Planche Apéro Mixte

Disponible pour 2 personnes minimum
29 € TTC
24,16 € ht
Comme au bistrot mais avec la vue mer !

Un assortiment de 3 charcuteries, 3 fromages et crudités à partager,

Une baguette de pain

Vin rouge, blanc ou rosé. Eau plate.

••• Vin, consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (75cl) pour 4 pers.

Dégustation d'Huîtres en mer

Disponible pour 6 personnes minimum
16,80 € TTC
14 € ht
De l'iode et des bulles. Simple et incroyable.

Un plateau d’huîtres* et du citron, pain et beurre… 

Il est aussi possible de panacher le plateau avec des crevettes si certains de vos invités n’apprécient pas les huîtres.

••• 5 huîtres / pers. ou 150 gr de crevettes / pers.

Vin rouge, blanc ou rosé. Eau plate.

••• Vin, consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (75cl) pour 4 pers.

Las Tapas ¡ Olé !

Disponible pour 6 personnes minimum
16,80 € TTC
14 € ht
Un peu comme de l'autre côté des Pyrénées

Sélection de 6 pièces par personne, au choix du traiteur, parmi les bouchées suivantes :

  • Maquereaux mariné au balsamique
  • Rillette de sardine, au pesto
  • Rillette de chorizo ibérique
  • Accras de poissons au pimentos
  • Tortillas ronde oignons confits oeufs (Végétarien)
  • Lomo Ibérique
  • Jambon Serrano
  • Filet mignon, comté

Vin rouge, blanc ou rosé. Eau plate.

••• Vin, consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (75cl) pour 4 pers.

Champagne & Petits Fours

Disponible pour 4 personnes minimum. Livré sans service.
20,40 € TTC
17 € ht
champagne et petits fours en mer evenements nautiques
Ca pétille au dessus des flots et dans les papilles

6 pièces / pers parmi les bouchées suivantes (6 salés / 6 sucrés ou mix 3-3 – à préciser lors de votre commande)

Salé :

  • Sablé parmesan sèche chorizo
  • Roulé saumon courgette comté basilic
  • Sphère de tourteaux, croquant au sésame
  • Maki volaille oignons confits
  • Blinis épinard, patate douce pickels légumes (Végétarien)
  • Pomme fondante magret fumé foie-gras

Sucré :

  • Mini éclair passion
  • Mini chou vanille
  • Macarons
  • Sablé Pomme tatin
  • Sablé Citron
  • Cookies chocolat kiwi

1 bouteille de Champagne Brut à partager. Eau plate et gazeuse

••• Champagne, consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (75cl) pour 4 pers.

les buffets

Tarif par personne, TTC

Buffet Délicieux

Disponible pour 4 personnes minimum. Livré sans service.
27,60 € TTC
23 € ht
Simplicité, qualité et gourmandise réunies sur la table
  • Taboulé légumes croquant Bio
  • Melon charentais
  • Salade légumes confits, riz, thon, œufs
  • Paniers légumes croquants de saison et sa sauce
  • Volaille fermier rôti, sauce froide
  • Saumon aux herbes
  • Salade de pâtes, sauce pistou tomate confit
  • Salade de petites rattes, artichaut, asperge
  • Assortiment de fromage
    Tarte aux fruits de saison
    Salade de fruits

Vin rouge, blanc ou rosé. Eau plate.

••• Vin, consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (75cl) pour 4 pers.

Buffet Rustique & Iodé

Disponible pour 4 personnes minimum. Livré sans service.
27,60 € TTC
23 € ht
Les saveurs de la Terre et de la Mer, délicieusement combinées
  • Plateau d’huîtres
  • Plateau de charcuteries
  • Plateau de fromages
  • Tarte aux pommes
  • Citron, cornichons, beurre et Pain

Vin rouge, blanc ou rosé. Eau plate.

••• Vin, consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (75cl) pour 4 pers.

Festin Charentais

en version froide

Disponible pour 8 personnes minimum.

► Uniquement à bord de nos plus gros voiliers : Kapalouest et Columbus.
43,20 € TTC
36 € ht

La personne qui vous accompagne pour vous faire vivre ce moment gustatif peut être inclue à votre effectif à bord, selon le bateau. 

Les trésors gastronomiques locaux sur la table

Entrée : 

  • Salade de mojettes, aux crevettes, tomates confits basilic
  • Salade de moules de bouchots et asperges, mini perles
  • Melon charentais et jambon en copeaux
  • Sphère de farcie charentais et canard à la fleur de sel 
  • Tartare de maigre salicorne, rillette sardine, maquereaux
  • Clafoutis de moules sauce mouclade
  • Huîtres de Marennes Olérons poché et asperge

Plat principal

  • Papillote de moule, pomme de terre de l’île de Ré, sauce curry aiguille de pin
  • Volaille laqué à la salicorne, asperges et grenaille
  • Crevette au pastis de l’île de Ré, et son beurre ails de Surgères
  • Toast Fromage

Sucré :

  • Sablé galette charentais crème brûlée angélique
  • Mini Tourteaux fromagers
  • Tiramisu au cognac
  • Tarte caramel beurre salée

Vin rouge, blanc ou rosé. Eau plate.

••• Vin, consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (75cl) pour 4 pers.

Champagne & Petits Fours

Disponible pour 4 personnes minimum. Livré sans service.
20,40 € TTC
17 € ht
champagne et petits fours en mer evenements nautiques
Ca pétille au dessus des flots et dans les papilles

6 pièces / pers parmi les bouchées suivantes (6 salés / 6 sucrés ou mix 3-3 – à préciser lors de votre commande)

Salé :

  • Sablé parmesan sèche chorizo
  • Roulé saumon courgette comté basilic
  • Sphère de tourteaux, croquant au sésame
  • Maki volaille oignons confits
  • Blinis épinard, patate douce pickels légumes (Végétarien)
  • Pomme fondante magret fumé foie-gras

Sucré :

  • Mini éclair passion
  • Mini chou vanille
  • Macarons
  • Sablé Pomme tatin
  • Sablé Citron
  • Cookies chocolat kiwi

1 bouteille de Champagne Brut à partager. Eau plate et gazeuse

••• Champagne, consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (75cl) pour 4 pers.

Champagne & Petits Fours

Disponible pour 4 personnes minimum. Livré sans service.
20,40 € TTC
17 € ht
champagne et petits fours en mer evenements nautiques
Ca pétille au dessus des flots et dans les papilles

6 pièces / pers parmi les bouchées suivantes (6 salés / 6 sucrés ou mix 3-3 – à préciser lors de votre commande)

Salé :

  • Sablé parmesan sèche chorizo
  • Roulé saumon courgette comté basilic
  • Sphère de tourteaux, croquant au sésame
  • Maki volaille oignons confits
  • Blinis épinard, patate douce pickels légumes (Végétarien)
  • Pomme fondante magret fumé foie-gras

Sucré :

  • Mini éclair passion
  • Mini chou vanille
  • Macarons
  • Sablé Pomme tatin
  • Sablé Citron
  • Cookies chocolat kiwi

1 bouteille de Champagne Brut à partager. Eau plate et gazeuse

••• Champagne, consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (75cl) pour 4 pers.

les apéritifs

Tarif par personne, TTC

Apéritif rétais

Disponible pour 10 personnes minimum
18 € TTC
15 € ht
Embruns, fraîcheur et saveurs

Assortiment de 5 pièces par convive

  • mini wrap de fromage frais, saumon fumé et roquette
  • Tartelette de chèvre frais et tartare d’algues bio (La Flotte)
  • macaron tapenade
  • Verrine crémeux de petits pois, menthe et copeau de parmesan
  • verrine tartare de saumon au citron

Vin rouge, blanc ou rosé. Eau plate.

••• Vin, consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (75cl) pour 4 pers.

Le contenu de ces prestations peut être sujet à modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement.

les animations gourmandes

Tarif par personne, TTC

dégustation huitres en mer
buffet cocktail en mer à la voile la rochelle
Simplicité, qualité et gourmandise réunies sur la table

Buffet Délicieux

Disponible pour 6 personnes minimum. Livré sans service.
27,60 € ttc / pers
23 € ht / pers
  • Taboulé légumes croquant Bio
  • Melon charentais
  • Salade légumes confits, riz, thon, œufs
  • Paniers légumes croquants de saison et sa sauce
  • Volaille fermier rôti, sauce froide
  • Saumon aux herbes
  • Salade de pâtes, sauce pistou tomate confit
  • Salade de petites rattes, artichaut, asperge
  • Assortiment de fromage
    Tarte aux fruits de saison
    Salade de fruits

Vin rouge, blanc ou rosé. Eau plate.

••• Vin, consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (75cl) pour 4 pers.

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement. L‘abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez le consommer avec modération.

Les saveurs de la Terre et de la Mer, délicieusement combinées

Buffet Rustique & Iodé

Disponible pour 6 personnes minimum. Livré sans service.
27.30 € ttc
23€ ht
  • Plateau d’huîtres
  • Plateau de charcuteries
  • Plateau de fromages
  • Tarte aux pommes
  • Citron, cornichons, beurre et Pain

Vin rouge, blanc ou rosé. Eau plate.

••• Vin, consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (75cl) pour 4 pers.

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement. L‘abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez le consommer avec modération.

Les trésors gastronomiques locaux sur la table

Festin Charentais

en version froide

Disponible pour 10 personnes minimum.

► Uniquement à bord de nos plus gros voiliers : Kapalouest et Columbus.
43,20 € ttc
36 € ht

Entrée : 

  • Salade de mojettes, aux crevettes, tomates confits basilic
  • Salade de moules de bouchots et asperges, mini perles
  • Melon charentais et jambon en copeaux
  • Sphère de farcie charentais et canard à la fleur de sel 
  • Tartare de maigre salicorne, rillette sardine, maquereaux
  • Clafoutis de moules sauce mouclade
  • Huîtres de Marennes Olérons poché et asperge

Plat principal

  • Papillote de moule, pomme de terre de l’île de Ré, sauce curry aiguille de pin
  • Volaille laqué à la salicorne, asperges et grenaille
  • Crevette au pastis de l’île de Ré, et son beurre ails de Surgères
  • Toast Fromage

Sucré :

  • Sablé galette charentais crème brûlée angélique
  • Mini Tourteaux fromagers
  • Tiramisu au cognac
  • Tarte caramel beurre salée

La personne qui vous accompagne pour vous faire vivre ce moment gustatif peut être inclue à votre effectif à bord, selon le bateau. 

Vin rouge, blanc ou rosé.  Eau plate et gazeuse

••• Vin, consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (75cl) pour 4 pers.

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement. L‘abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez le consommer avec modération.

Une prestation raffinée pleine de prestige

La Plancha du Chef

Disponible pour 10 personnes minimum. Livré avec service : 2 heures de service inclues.

► Uniquement à bord de nos plus gros voiliers : Kapalouest et Columbus.
44,40 € ttc
37 € ht
Heure de service supplémentaire : 35€ht

8 pièces tapas – 7 pièces plancha – 4 pièces sucrés / pers (sélectionné parmi les options suivantes – choix du traiteur)

Tapas :

  • Tartare de poissons (bar, dorade / au citron et algues)
  • Tapas de langoustine salicorne (Maki, salicorne, fromage frais)
  • Rolls magret fumé, poivrons confits
  • Sablé végétal, humus et légumes de saison
  • Melon, Serrano
  • Clafoutis moules de bouchots, sauce curry
  • Bao effiloché de porc confits, piquillos
  • Focaccia chorizo crevette
  • Ardoise poissons fumés et marinés (saumon, maquereaux, sardine)

Plancha :

  • Papillote de cabillaud, lait de coco, risotto aux herbes, tomates coeur de boeuf, caviar d’aubergine
  • Volaille marinée adobo, pomme croustillante (galette)
  • Boeuf mariné à l’antillaise

Sucré :

  • Tarte crème Brûlée
  • Tarte aux pommes caramel
  • Salade de fruits
  • Mini choux
  • Mini éclair

Vin rouge, blanc ou rosé. Eau plate et gazeuse

••• Vin, consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (75cl) pour 4 pers.

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement. L‘abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez le consommer avec modération.

Les trésors gastronomiques locaux sur la table

Festin Charentais

en version chaude avec plancha

Disponible pour 10 personnes minimum. Livré avec service : 2 heures de service inclues.

► Uniquement à bord de nos plus gros voiliers : Kapalouest et Columbus.
46.80 € ttc
39 € ht
Heure de service supplémentaire : 35€ht

Entrée : 

  • Salade de mojettes, aux crevettes, tomates confits basilic
  • Salade de moules de bouchots et asperges, mini perles
  • Melon charentais et jambon en copeaux
  • Sphère de farcie charentais et canard à la fleur de sel 
  • Tartare de maigre salicorne, rillette sardine, maquereaux
  • Clafoutis de moules sauce mouclade
  • Huîtres de Marennes Olérons poché et asperge

Plat principal

  • Papillote de moule, pomme de terre de l’île de Ré, sauce curry aiguille de pin
  • Volaille laqué à la salicorne, asperges et grenaille
  • Crevette au pastis de l’île de Ré, et son beurre ails de Surgères
  • Toast Fromage

Sucré :

  • Sablé galette charentais crème brûlée angélique
  • Mini Tourteaux fromagers
  • Tiramisu au cognac
  • Tarte caramel beurre salée

La personne qui vous accompagne pour vous faire vivre ce moment gustatif peut être inclue à votre effectif à bord, selon le bateau. 

Vin rouge, blanc ou rosé.  Eau plate et gazeuse.

••• Vin, consommé à bord dans la limite de 1 bouteille (75cl) pour 4 pers.

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement. L‘abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez le consommer avec modération.

degustation huitres en mer la rochelle
Une magnifique prestation en partenariat avec DEALER D'IODE

Bar à Huîtres

Disponible pour 10 personnes minimum, sur des navigations de 2 à 3 heures. Pour une durée plus longue, demandez un devis.
De 21 à 30 personnes
26,40 € ttc
22 € ht
De 11 à 20 personnes
31,20 € ttc
26 € ht
Pour 10 personnes
33,60 € ttc
28 € ht

Un ostréiculteur passionné vient à bord vous ouvrir les huîtres, vous raconter les beautés de son métier et de son produit. Comparez les types d’huîtres et les meilleures manières de les déguster.

Vivez un moment unique avec un professionnel de la véritable gastronomie locale.

Quantité : environ 6 huîtres. / personne. 

1 verre de vin blanc. Eau plate.

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement. L‘abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez le consommer avec modération.

Pour ne manquer de rien et étancher toutes les soifs​ !

Nos suppléments

Disponible pour 6 personnes minimum

••• Liste d’options non exhaustive, n’hésitez pas à nous faire part de vos souhaits.

boissons
nourriture / dès 6 personnes

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement. L‘abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez le consommer avec modération.