Le tour du monde en 20 gourmandises, ça vous tente ?!

Votre cocktail inclut : 

Les boissons et un assortiment de 20 pièces par personne (au choix du traiteur en fonction de l’arrivage de saison) parmi les suivantes :

Service de 2 heures inclus. Service Chef-Plancha: 25 € HT par heure supplémentaire.

Les Mises en Bouche :

• Sphère de champignons, magret pickles shiitake, sablé sarrasin
• Boule de choux verts, épinards, poireaux, canard confit, socle céleri boule
• Dariole de crabe et homard, courgettes marinées
• Pommes de terre rattes, compotée d’oignons, foie gras poêlé, pickles d’oignons rouges
• Crevettes chorizo, galet de seiche façon boudin
• Roulé d’épinards au caviar d’aubergines, saumon fumé et sa sauce aux herbes
• Clafoutis de potimarrons,St Jacques fumées
• Sushi de pain d’épices , foie gras mi-cuit

Les Brochettes Bambou :

• Crevettes Chorizo, menthe poivrée
• Saumon fumé, concombre, guacamole
• Carottes marinées et chèvre frais

Les Burgers et Bagels revisités :

• Carpaccio de bœuf
• Saumon, guacamole
• Thon, tomates séchées

Retour d’Asie :

• California rolls
• Sushis
• Maki aux crevettes marinées

Les Cuillères Japonaises :

• Effilé de crabe et pomélos
• Nage de homard, crème légère au citron vert
• Thon, guacamole de mangue

Retour de Pêche :

• 3 huîtres
• Ardoise de poissons fumés
• Ardoise de charcuterie

Atelier Brochettes à la Plancha :

• Gambas marinées
• Magret mariné
• Volaille laquée au soja
• Lomo
• Chorizo
• Seiche au piment d’espelette
• Pommes de terre grenailles

Les Desserts :

• Farandole de petits fours frais gourmands
• Macarons
• Choux passion craquelin fruits rouges
• Diamant citron
• Mini cookies framboise kiwi
• Financier aux fruits frais

Boissons :

• Vin : 1 bouteille pour 3 personnes
• Eaux, jus de fruits

Le contenu de cette prestation peut être sujet à des modifications en fonction de la saison et de l’approvisionnement.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez consommer avec modération.